Фестиваль молока в Баргузинском районе дает новые возможности для развития молочной отрасли
14:14 22.06.2025 16+
Фестиваль молока в Баргузинском районе дает новые возможности для развития молочной отрасли
Фестиваль «Сагаан эдеэнэй найр» в Баргузинском районе стал не только праздником, но и важной деловой площадкой. В рамках мероприятия прошел круглый стол с участием заместителя председателя правительства Республики Бурятия — министра сельского хозяйства и продовольствия Амгалана Дармаева.
Генеральный директор ООО «ТД «Молоко Бурятии» Доржи Абзаев предложил фермерам сотрудничество: компания готова закупать молоко при условии стабильного объема надоев от 10 тысяч литров, что бы можно было отправлять в район молоковоз.
В Баргузинском районе насчитывается около 12 тысяч голов крупного рогатого скота, из которых 4,5 тысячи — маточное поголовье. Раньше скота было больше, но из-за проблем со сбытом многие фермеры были вынуждены сокращать поголовье. Сейчас ситуация меняется: теперь «Молоко Бурятии» ежедневно требуется около 200 тонн сырья.
Для решения логистических вопросов предложен вариант организации сбора молока в холодильных установках в каждом поселении с последующей транспортировкой в Улан-Удэ. Ключевое условие — наличие инициативных фермеров, готовых взять на себя организацию процесса.
Лилия Раднаева, директор ООО «Радуга плюс» из Курумканского района, отметила, что производство и реализация молочной продукции — выгодное дело:
«Спрос на натуральные молочные продукты высокий. Мы продаем свою продукцию в местном павильоне, но своего молока не хватает — приходится завозить из Заиграевского района».
С учетом отдаленности районов, одним из решений может стать производство масла на местах, так как оно имеет больший срок хранения по сравнению с молоком, сметаной или творогом, и дальнейшая его продажа на Гормолзавод.
Зампред - министра Бурятии Амгалан Дармаев подчеркнул:
«Мне хотелось рассказать людям, как можно организовать работу и получать хороший доход. В первую очередь всё зависит от самих жителей, от тех, кто будет производить молоко. Начинать нужно с малого».
«Молоко Бурятии» закупает сырье по 45–50 рублей за литр, а Министерство сельского хозяйства и продовольствия для достижения целей и задач нацпроекта "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности" компенсирует производителям дополнительные 10 рублей. Также фермеры могут получить поддержку по линии СПОК: субсидии на покупку молоковоза (компенсация 50% стоимости) или строительство молочного цеха.
Минсельхозпрод в телеграм - t.me/minselhoz_03
